MANFAAT BUAH TOMAT
Kalau
dirunut sejarahnya, tomat atau Lyopercisum esculentum pada
mulanya ditemukan di sekitar Peru, Ekuador dan Bolivia. Di Prancis, tomat
dinamakan ‘apel cinta’ atau pomme d’amour. Dikatakan sebagai apel cinta, karena
tomat diyakini mampu memulihkan lemah syahwat dan meningkatkan jumlah sperma
serta menambah kegesitan gerakannya.
Tomat
juga banyak digunakan untuk masakan, seperti sup, jus, pasta, dllnya. Rasanya
yang sedikit asam bahkan membuat selera makan meningkat. Lebih jauh menurut
penelitian DR. John Cook Bennet dari Wiloughby University, Ohio, sebagai orang
pertama yang meneliti manfaat tomat, pada November 1834, menunjukkan bahwa
tomat dapat mengobati diare, serangan empedu,gangguan pencernaan dan memulihkan
fungsi lever. Peneliti lain dari Rowett Research Institute di Aberdeen,
Skotlandia, juga berhasil menemukan manfaat tomat lainnya. Menurutnya, gel
berwarna kuning yang menyelubungi biji tomat dapat mencegah penggumpalan dan
pembekuan darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke.
Hal ini juga diakui oleh dokter gizi, Dr.
Leane Suniar Manurung, MSc. Melihat khasiat tomat begitu banyak, maka tomat
baik dikonsumsi siapapun sejak usia dini. “Apalagi tomat juga timggi
kandungan vitamin C dan vitamin A, yang bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan
tubuh.” Tapi tomat seperti apa yang baik dikonsumsi? Jika melihat dipasaran,
kita bisa menemukan tomat dengan dua warna, yakni warna merah dan hijau.
Perbedaan warna ini menunjukan kandungan vitaminnya. Menurut Leane, tomat yang
baik dikonsumsi adalah tomat merah. Tomat berwarna
merah mengandung vitamin C dan vitamin A lima kali lebih banyak dibandingkan
dengan tomat hijau. Semakin matang tomat, semakin kaya kandungan
vitaminnya. “Karena itu anak kecil sebaiknya dibiasakan banyak makan tomat
merah. Ini penting untuk kesehatan matanya,” ujar Leane. Jadi, tak pelu ragu
memberi si kecil tomat. Sejak usia 6 bulan, seorang anak mulai dibiasakan
memakan tomat yang dicampur dengan sayuran lainnya
No comments:
Post a Comment